Toamna este unul dintre anotimpurile care ne influențează cel mai mult imunitatea. Cu o „avalanșă” de viroze și răceli, corpul nostru este predispus la carențe de vitamine. Încă din timpuri străvechi, oamenii au căutat metode de a-și menține starea de sănătate în fața factorilor externi, bazându-se pentru un timp îndelungat exclusiv pe ingredientele găsite în natură.

Astfel, s-au descoperit beneficiile consumului de cătină, care sunt de apreciat în fiecare anotimp, însă cu precădere în sezonul rece când corpul nostru are nevoie de un boost de vitamine.

Ce trebuie să știi despre fructul de cătină?

Acest fruct mic de culoare portocalie este, de fapt, unul dintre ingredientele preferate în medicina naturistă și tradițională. Deoarece arbuștii de cătină nu sunt sensibili la temperaturile foarte scăzute sau foarte ridicate, se regăsesc pe teritorii întinse, din Europa până în Asia. Primele utilizări ale fructului de cătină datează de acum câteva mii de ani, când medicii chinezi îl foloseau în ceaiuri și tincturi pentru îmbunătățirea funcțiilor organismului (precum funcțiile aparatului digestiv) și pentru prevenirea răcelilor sau a gripei.

De ce să consumi fructe de cătină în sezonul rece?

Fructele de cătină sunt foarte bogate în vitamine și minerale, printre care vitaminele E, F, K, A, precum și complexul de vitamine B (B2, B6, B9). Culoarea portocalie a fructului de cătină este dată de concentrația mare de betacaroten, care se regăsește chiar mai mult decât în morcovi. Câteva dintre microelementele care se regăsesc în fructele de cătină sunt calciu, magneziu, fosfor, potasiu, acizi grași polinesaturați, fier, sodiu, precum și uleiuri complexe și volatile.

Datorită acestor proprietăți regăsite în fructele de cătină, dructul a devenit un aliat de încredere în lupta împotriva virusurilor.

Sub ce formă poți consuma fructul de cătină toamna?

În trecut, fructele portocalii ale cătinei erau folosite sau consumate cu precădere sub formă de ceaiuri sau tinctură. În zilele noastre, produsele pe bază de cătină sunt tot mai variate, astfel încât poți consuma fructul sub formă de suc, sirop, ceai etc. Din fericire, există branduri care vin cu o gamă largă de produse pe bază de cătină și care îți oferă o paletă largă de informații cu privire la modul de folosire al acestora. Printre aceste branduri se numără Orange Valley, considerat producătorul celor mai multe produse pe bază de cătină din țară. Acesta produce sirop, suc sau smoothie de cătină, dar și produse cosmetice precum cremă, balsam de buze sau serum.

Cu toate că sunt folosite pentru scopuri diferite, toate aceste produse păstrează în totalitate beneficiile și proprietățile fructelor de cătină, fiind obținute cu puțin timp înainte de livrare (în cazul produselor alimentare) și prin procesul de presare la rece.

De asemenea, Orange Valley oferă rețete de sirop de cătină cu ingrediente populare în sezonul de toamnă, precum sirop cu miere de albine și mentă, portocale sau merișoare. Cu fiecare rețetă, calitatea reprezentativă pentru Orange Valley este menținută prin ingredientele naturale.

Care este modalitatea ta preferată de a consuma fructele de cătină în sezonul de toamnă?

Beneficiile fructului de cătină au devenit cunoscute încă din cele mai vechi timpuri, iar acest fruct de culoare portocalie a devenit un ingredient de bază în medicina tradițională. În zilele noastre, însă, fructul de cătină este consumat sub diferite forme care variază de la siropuri, la creme faciale sau băuturi delicioase.

Toate proprietățile catinei de care ne bucurăm i-au adus o reputație extrem de bună, fiind denumită în popor ca ,,elixirul tinereții”.

Consumat atât în România, cât și în țări precum China sau Mongolia, fructul de cătină devine indispensabil în viața de zi cu zi pentru oricine își dorește un corp sănătos și plin de energie.

Smoothie de cătină, combinația perfectă între util și plăcut

Pe lângă faptul că fructul de cătină este plin de vitamine și nutrienți, are un gust plăcut, dulce-acrișor care îl face ideal pentru rețete de băuturi de vară. De asemenea, în combinație cu gustul exotic de kiwi, smoothie-ul de cătină cu kiwi și miere de albine va deveni preferatul tău pentru zilele senine și calde.

Având o culoare plăcută, acest smoothie de cătină este ușor de introdus atât în dieta zilnică a adulților, cât și a celor mici, iar gustul proaspăt îi va convinge să consume această băutură miraculoasă în mod frecvent.

Ce beneficii aduce consumul de smoothie de cătină și kiwi?

Fructul de cătină conține o mulțime de vitamine, inclusiv complexul de vitamine B, precum și vitaminele A, E, K, F. În plus, vitamina C din cătină este de 10 ori mai mare decât cea a citricelor.

Toate aceste proprietăți sunt păstrate în întregime în compoziția smoothie-ului, iar printre numeroasele efecte benefice pe care acesta le oferă sunt incluse: efectul vitaminizant, care ajută la nutriția organismului; efectul purificator, care ajută corpul să elimine toxinele; și nu în ultimul rând, antiinflamator, care ajută la vindecarea arsurilor sau inflamațiilor. Consumul prelungit de cătină este, de asemenea, folositor pentru sănătatea pielii, având beneficii anti-îmbătrânire și emoliente, ajutându-te să ai o piele fină și moale.

Fructul de kiwi este și el un aliat împotriva a diferitor boli și ajută la sistemul cardiac și la o imunitate puternică. Kiwi conține aproape de două ori mai multă vitamina C decât portocalele. O porție de kiwi conține 230% din doza zilnică recomandată de vitamina C.

Deci, dacă alegi să consumi kiwi într-o cantitate moderată pe o perioadă îndelungată, acesta va ajuta la apărarea organismului de numeroase boli, te va proteja de îmbătrânirea prematură a pielii, precum și de alte afecțiuni care pot să apară în timp.

Cum poți consuma smoothie-ul de cătină și kiwi?

Deși beneficiile acestui preparat sunt numeroase, important este și modul în care este consumat. Pentru a ne asigura că toate proprietățile benefice ale acestui preparat sunt absorbite corespunzător de organism, se recomandă consumul lui o dată sau de două ori pe zi, în funcție de vârstă. Prin urmare, adulții pot bea 1-2 porții de cel puțin 100 ml fiecare, copiii peste 3 ani pot bea cel puțin 50 ml smoothie de 1-2 ori pe zi, iar copiii sub 3 ani pot bea până la 10 ml pe zi.

Asigură-te că medicul tău este de acord înainte de a începe această „dietă” în care incluzi smoothie de cătină și kiwi pentru o perioadă lungă de timp. Astfel, vei știi că sunt luate toate măsurile necesare pentru buna funcționare a organismului tău.

Cătina este considerată un fruct miraculos încă din cele mai vechi timpuri, fiind extrem de bogată în substanțe minerale și vitamine. În pofida dimensiunii sale reduse, cătina este reprezentarea perfectă a expresiei ,,Esențele tari se țin în sticluțe mici”. Denumită în unele părți ale lumii ,,leac vindecător”, iar la noi ,,gingseng românesc”, cătina este folosită în medicina tradițională pentru a vindeca diferite afecțiuni și pentru a da un boost de vitamine pentru bunăstarea generală a organismului.

Acest fruct de culoare portocalie este o sursă importantă de nutrienți și este folosit atât sub formă de ulei, suc sau sirop, cât și sub formă de serumuri sau alte produse cosmetice. Astfel, cătina contribuie la sănătatea organismului atât pe interior, cât și la exterior.

Cu toate că este folosită pentru menținerea sănătății organismului, cătina este un ingredient important în industria frumuseții, având nenumărate efecte benefice pentru ten.

1. Efect vindecător

Unul dintre cele mai cunoscute efecte ale fructului de cătină este cel vindecător. Datorită cantității mari de vitamine pe care le conține, printre care vitaminele A, C (de până la 10 ori mai concentrată decât în citrice), E, K, F, precum și a acidului Omega 7, cătina contribuie la procesul de vindecare de la nivelul pielii și la cicatrizarea epidermei. Prin combinarea mai multor produse pe bază de cătină sau chiar prin crearea unei rutine de îngrijire a pielii pe baza acestui ingredient, tenul devine mai curat și lipsit de urme sau cicatrici evidente.

2. Efect hidratant

Produsele de înfrumusețare din cătină pătrund în celulele pielii cu ușurință, ajutând la menținerea apei la nivelul tenului. Cosmeticele precum uleiul de cătină sau chiar serumul sunt extrem de eficiente pentru a păstra un ten curat și hidratat.

3. Efect calmant

Un alt efect pe care îl au produsele din cătină asupra tenului este efectul de calmare. Benefice pentru pielea sensibilă sau iritată, aceste produse ajută la calmarea zonelor sensibile, eliminând roșeața și eventualele reacții alergice la diferiți factori externi precum praful sau frigul.

4. Protecție împotriva razelor soarelui

Cu ajutorul vitaminelor prezente în componența fructului de cătină, aceste produse oferă protecție împotriva razelor soarelui. Cremele pe bază de cătină, în special, sunt folosite pentru aportul lor la sănătatea pielii. Cătina, de asemenea, posedă anumiți factori naturali care oferă protecție împotriva razelor UV, protejând tenul de arsurile solare și ajutând la vindecarea acestora dacă au apărut înaintea folosirii produselor din cătină.

5. Efect antirid

Produsele pe bază de extract de cătină ajută pielea, acționând la nivelul stratului cutanat, în special după expunerea pielii la factori externi precum vânt, soare sau frig. De asemenea, extractul de cătină menține pielea întinsă și are un efect anti-îmbătrânire, fiind denumit ,,aur lichid” pentru toate proprietățile pe care le deține.

Acestea sunt doar câteva dintre efectele benefice pe care acest fruct micuț le are asupra pielii și tenului. Prin folosirea produselor cosmetice pe bază de cătină, pielea ta va deveni mai curată, mai radiantă și mai hidratată, cu rezultate observabile în decurs de câteva săptămâni, în funcție de tipul de produs folosit.

Fructele de cătină sunt folosite pe post de leac încă din cele mai vechi timpuri. Având un aport mare de vitamine, acest fruct de culoare gălbui-portocalie este unul dintre cele mai benefice alimente pentru creșterea imunității și tratarea diferitelor afecțiuni.

Considerat un ingredient miraculos în anumite țări precum Mongolia sau China, cătina a devenit în decursul a sute de ani o parte consacrată a medicinii tradiționale.

Fructele se pot consuma sub formă de suc de cătină, ceai, tinctură, ulei sau alte preparate. Având un gust acrișor, acest fruct extraordinar este relativ dificil de administrat în dieta zilnică a celor mici.

Care sunt beneficiile sucului de cătină?

Sucul de cătină are o concentrație mare de vitamine, iar presat la rece, acesta păstrează majoritatea efectelor benefice ale catinei. Consumat atât simplu cât și în combinație cu alte ingrediente, are proprietăți terapeutice. Cătina conține de 10 ori mai multă vitamina C decât citricele, pe lângă alte vitamine precum complexul de vitamina B (B1, B2, B6, B9), carotenoide (beta caroten în concentrație mai mare decât conțin morcovii), calciu, fier, sodiu și magneziu. Toate aceste calități i-au câștigat reputația de elixir al sănătății.

Sucul de cătină păstrează efectul vitaminizant al acestui fruct, pe lângă cel cicatrizant, antiinflamator și imunostimulator, printre cele mai importante. Astfel, sucul de cătină este benefic pentru multiple scopuri și este recomandat atât în dieta adulților, cât și în cea a copiilor.

O rețetă simplă și organică: sucul de cătină cu miere

Cei mici sunt mult mai sensibili decât adulții, iar sistemul lor imunitar este mai expus factorilor externi. De fiecare dată când ies la joacă sau merg la școală, aceștia intră în contact cu medii necunoscute, iar rezistența lor trebuie să fie mereu fortificată.

Sucul de cătină este perfect pentru acest scop: aducând un boost de vitamine, imunitatea celor mici va deveni mai puternică de fiecare dată când consumă această băutură.

O modalitate simplă prin care poți profita de toate efectele vitaminizante și imunostimulatoare ale fructului de cătină este prepararea sucului de cătină cu miere. Prin combinarea sucului de cătină și a mierii, se obține o băutură naturală și sănătoasă, cu nenumărate beneficii pentru digestie și imunitate. Această rețetă este simplă, necesită doar cele două ingrediente și poate fi consumată de către copii în cantități mici, deoarece este bogată în nutrienți. Sucul de cătină cu miere nu conține adaos de zahăr, așadar mierea constituie singurul îndulcitor folosit în cadrul acestei rețete.

În cazul copilașilor de până în 3 ani se recomandă ca porția de suc de cătină să fie între 5-10 ml/zi, iar pentru copiii de peste 3 ani este indicat un minim de 50 ml/zi, împărțiți în două serviri.

Orange Valley produce suc de cătină cu miere 100% natural, presat la rece. Fructele sunt proaspăt culese de pe plantația certificată ecologic. Sucul se obține cu o zi sau maxim două înainte de livrare, astfel încât toate proprietățile fructului miraculos să fie păstrate în întregime.

Fructele de cătină sunt folosite în medicina tradițională din Asia de Sud de peste 2.000 de ani. Beneficiile sale sunt greu de ignorat, datorită concentrației mare de vitamine. Cătina poate fi consumată atât în stare naturală, cât și sub forma de suc, sirop, ceai sau ulei.

Uleiul de cătină, cunoscut și sub denumirea de „aur lichid” în țări precum Tibet, Mongolia sau China, se numără printre cele mai prețioase extracte ale planetei. Datorită numeroaselor beneficii, cătina este folosită de mii de ani ca remediu natural împotriva multiplelor afecțiuni.

Consumul regulat de ulei de cătină aduce beneficii pielii și sistemului imunitar.

Ce conține uleiul de cătină?

Consumul de ulei de cătină aduce o doză importantă de vitamine, compuși vegetali și minerale. Proprietățile benefice asupra organismului sunt datorate de conținutul ridicat de vitamina C al fructelor de cătină. De asemenea, acestea conțin și vitamina E, A, K, F, P, dar și complexul de vitamine B. La toate acestea se adaugă și fosfor, fier, calciu, sodiu, magneziu, uleiuri complexe, acizi grași esențiali și 18 aminoacizi.

Peste 50% din grăsimea regăsită într-un ulei de cătină este una mono sau polinesaturată, adică o grăsime sănătoasă pentru organism. De asemenea, fructele de cătină conțin acizi grași, printre care și acidul uleic, linoleic, pantotenic, palmitoelic, hetadecanoic, erucic, succinic, malic, meluic, ascorbic, licopenul, taraxantina, criptoxantina, zeaxantina, kantofila, fitofluina și fitosterolii.

Mai mult, în urma unor studii realizate la Universitatea de Medicină Kaunas din Lituania, s-a demonstrat că uleiul de cătină conține o cantitate dublă de carotenoizi, pigmenți naturali cu proprietăți antioxidante, în comparație cu alte uleiuri.

Cum stimulează uleiul de cătină sistemul imunitar?

Alimentul este utilizat frecvent și pentru protejarea organismului împotriva infecțiilor, datorită conținutului ridicat de flavonoizi.

Flavonoizii au rolul de a întări sistemul imunitar și de a crește rezistența la diferite boli. S-a demonstrat că o cură cu ulei de cătină inhibă multiplicarea stafilococilor și a altor tipuri de bacterii. De beneficiile aceste ne putem bucura mai ales după sezonul rece, dar și în tratamentul răcelilor, pentru a crește imunitatea organismului.

Cum consumi ulei de cătină?

Preparată sub formă de ulei, cătina poate fi utilizată ca tratament cu administrare zilnică.
Concentrația ridicată de vitamina C face ca uleiul să aibă un gust acrisor.

Poate fi consumat de 2 ori/zi după mesele principale, timp de minimum 3 săptămâni, pentru a vindeca sau a preveni guturaiul și sensibilitatea organismului la raceli.

Consumul de cătină sub formă de cură îți va vitaminiza organismul și îți va stimula sistemul imunitar. Deși consumul de ulei de cătină aduce numeroase beneficii asupra organismului, este important să ceri sfatul unui medic înainte de a urma o cură cu acest fruct.

La Orange Valley, preparăm ulei de cătină, din fructe proaspăt culese din propria plantație certificată ecologic. Toate beneficiile pe care le are asupra sistemului imunitar, dar și asupra întregului organism, fac ca uleiul de catină să fie un produs foarte căutat, mai ales în sezonul rece.

Iarna, odată cu temperatura, scade și capacitatea sistemului imunitar de apărare împotriva virusurilor și a infecțiilor. Chiar dacă ai un sistem imunitar puternic, corpul tău este mai predispus la răceli, gripe sau alte afecțiuni de sezon.

Slăbirea sistemului imunitar în perioada iernii este deseori influențată și de reducerea cantităților de fructe și legume incluse în dieta zilnică. Astfel, Orange Valley îți aduce vitaminele de care ai nevoie, într-un sirop de cătină cu miere delicios și 100% natural.

Cătina pe care o folosim în crearea produselor noastre provine de pe plantația proprie și este păstrată la cele mai înalte standarde de calitate, fiind certificată ecologic.

Ce aport aduce cătina organismului tău?

Cătina, alimentul-minune al sezonului, este considerată un remediu natural pentru foarte multe afecțiuni ale organismului.

Efectele benefice ale fructului sunt recunoscute datorită conținutului bogat şi variat de vitamine şi compuşi, precum: Vitamina A, Vitaminele B (B1, B2, B6 şi B9), Vitamina C, Vitamina E, Vitaminele E, P, K, F, antioxidanţi, calciu, magneziu, fier, potasiu, acizi graşi, beta caroten. Cea mai importantă substanță nutritivă a cătinei este vitamina C. În 100 de grame de boabe regăsim 400 mg de vitamina C, comparativ cu 100 de grame de lămâie care conțin 53 mg de vitamina C.

Conținutul ridicat de vitamina C are efecte benefice și în procesul de vindecare și recuperare după boală. Astfel, persoanele cu pneumonie și cele cu tuberculoză au un nivel mai scăzut de vitamina C, comparativ cu perioada dinainte de boală.

De asemenea, vitamina C este eficientă și în producerea de limfocite și fagocite, care ajută organismul în protecția împotriva infecțiilor.

Datorită acestor compuși și vitamine, consumul de cătină contribuie la întărirea sistemului imunitar şi ameliorează simptomele răcelii și ale gripei.

Cum poți consuma cătina?

Cele mai multe beneficii le are atunci când o consumi proaspătă. Cu toate acestea, fructul are un gust acrişor şi amărui, iar de cele mai multe ori este consumat sub formă de sirop de cătină cu miere.

La Orange Valley, creăm produse care au la bază cătină cu miere, pentru a obține un boost pentru imunitate și un „medicament“ natural împotriva infecțiilor bacteriene și virale. Consumat cu regularitate, sucul sau siropul de cătină cu miere are efecte benefice asupra organismului tău, întărindu-ți imunitatea în sezonul rece și reducând semnificativ riscul apariției răcelii și gripei.

Consumul de sirop de cătină cu miere de albine este indicat în sezonul rece, deoarece reprezintă un foarte bun stimulator al imunității, fiind în același timp natural și gustos.
Poți consuma siropul de cătină cu miere simplu sau în combinație cu apă plată sau minerală (1/3 sirop, 2/3 apă), în cure de 90 de zile.

Deși consumul de cătină cu miere este unul benefic pentru sănătatea organismului tău, este important să consulți un medic înainte de a începe o cură ce se întinde pe o perioadă mai mare de timp. De cele mai multe ori, consumul nu este recomandat persoanelor care suferă de boli cronice, femeilor însărcinate sau care alăptează.

Cătina este un arbust cu o arie foarte mare de răspândire, fiind originar din Asia Centrală. În România, se cultivă cu precădere în regiunile muntoase, dar şi în nisipurile şi pietrişurile litorale.

Denumită ştiinţific Hippophae Rhamnoides, cătina este un arbust fructifer ale cărui fructe îşi menţin proprietăţile benefice pentru organism chiar şi în condiţii de ger. Fructul este utilizat ca remediu natural pentru tratarea diverselor afecţiuni ale organismului.

Un pahar cu sirop de cătină consumat în fiecare dimineață, poate avea o serie importantă de efecte benefice, întărind sistemul imunitar. Consumul de cătină este recomandat pe toată perioada anului, dar mai ales în sezonul rece, când avem nevoie de un aport mai ridicat de vitamina C.

Proprietățile siropului de cătină

Siropul de cătină are o serie de beneficii terapeutice importante pentru organism și poate fi preparat cu ușurință. De cele mai multe ori, după presarea fructelor, în sucul obținut se adaugă miere de albine. Fructele de cătină au un gust ușor acrișor și sunt bogate în ulei complex, betacaroten, minerale (fosfor, calciu, magneziu, potasiu, sodiu, fier), vitaminele A ,E , K, C, P, complexul de B-uri, aminoacizi grași și esențiali. De asemenea, cătina are un conținut mai ridicat de vitamina C chiar și decât lămâia.

Un pahar cu sirop de cătină consumat cu regularitate are proprietăți antioxidante, emoliente, citoprotectoare, imunostimultoare, vitaminizante, depurative, antiinflamatoare și cicatrizante.

Astfel, de cele mai multe ori, se recomandă consumul de sirop de cătină pentru tratarea răcelilor şi a virozelor respiratorii. Fructele au un aport ridicat de vitamine şi substanţe care au rolul de a întări sistemul imunitar şi ajută organismul în lupta împotriva virusurilor.

Sugestie de consum pentru siropul de cătină

Pentru întărirea sistemului imunitar, poți consuma zilnic sirop de cătină, în următoarele cantități:

• Adulți – minimum 50ml de 1-2 ori/zi. Pot fi făcute cure de 30 de zile, de 2 sau de 3 ori pe an;
• Copii peste 3 ani – minimum 50 ml de 1-2 ori/zi. Este recomandat consumul cu regularitate, cu pauză de 30 de zile, la fiecare 4 luni;
• Copii 1-3 ani – 5-10ml de 1 administrare/zi. Se pot face cure de 30 de zile, de 3 ori pe an. De asemenea, este important de precizat că la această vârstă pot apărea reacții alergice, iar din acest motiv se recomandă administrarea cu prudență.

Această cură poate fi ținută înainte de începerea sezonului rece sau la început de primăvară. Mai exact, este indicat consumul atunci când apar schimbări de temperatură, iar sistemul imunitar poate fi slăbit. Poți consuma sirop de cătină simplu sau diluat cu apă plată sau minerală (1/3 sitop, 2/3 apă).

La Orange Valley, preparăm sirop de cătină din fructe culese din propria plantație. În combinație cu mierea de albine, obținem o băutură plină de vitamine, care contribuie la creșterea imunității și conferă un boost de energie.

Pentru o aromă cât mai delicioasă, dar și pentru a completa beneficiile celor două ingrediente, am pregătit diverse sortimente care conțin aronia, portocală, mentă sau sfeclă roșie și morcov. Toate produsele Orange Valley sunt 100% naturale, sunt nepasteurizate și nu conțin conservanți.